Branschkunskap
Vilka är de viktigaste fördelarna med att använda en PPG Whitford-belagd wok i rostfritt stål jämfört med konventionella obelagda wokar?
Non-stick-egenskaper: PPG Whitford-beläggningen ger ett non-stick-golv, vilket gör det mindre svårt att laga middag och woka utan att maten fastnar på ytan. Denna funktion minskar behovet av för stora mängder olja eller fett, vilket säljer mer hälsosam matlagning.
Enkel rengöring: Non-stick-beläggningen gör woken mindre komplicerad till enkel eftersom matrester är mindre benägna att fastna på ytan. Detta kan handla tid och ansträngning någon gång i rengöringsproceduren.
Hållbarhet: PPG Whitford-beläggningar är designade för att vara hållbara och tåliga mot påslagning och rivning. Denna robusthet kan göra wokens livslängd längre, vilket gör den till en långtidsfinansiering.
Jämn värmefördelning: Wokar i rostfritt metall med PPG Whitford-beläggningar har regelbundet förbättrad värmefördelning, vilket säkerställer att hela ytan värms svängbart. Detta kan orsaka större konsekventa tillagningseffekter, vilket förhindrar varma fläckar som kan uppstå med några konventionella obelagda wokar.
Motståndskraft mot korrosion och rost: Rostfri metall är i sig immun mot korrosion och rost, och beläggningen kan erbjuda ytterligare ett lager av säkerhet. Detta är främst användbart i fuktiga eller korrosiva miljöer.
Mångsidighet: Belagda wokar i rostfritt stål är ofta väl lämpade med olika köksredskap, tillsammans med metall, utan risk för ogynnsam beläggning. Detta gör dem mångsidiga och lämpliga för en mängd olika matlagningsstilar.
Estetisk tilltalande: PPG Whitford-beläggningar kan ge ett bidrag till wokens estetik och ge ett graciöst och nutida utseende. Detta kan vara tilltalande för människor som prioriterar det visuella problemet med sina köksredskap.
Vilka skötsel- och underhållsmetoder rekommenderas för PPG Whitford-belagda wokar i rostfritt stål för att säkerställa seghet och idealisk prestanda?
Handtvätt:
Undvik att använda slipande rengöringsmedel, skursvampar eller metallredskap som kan repa eller skada nonstick-beläggningen.
Tvätta woken för hand med en slät svamp eller trasa och mild disktvål. Använd nu inte starka rengöringsmedel.
Temperatur:
Använd låg till medelhög värme när du lagar mat med PPG Whitford-täckta wokar. Hög värme kan försämra nonstick-beläggningar under åren.
Undvik att förvärma en tom wok under en längre tid, eftersom detta också kan skada beläggningen.
Redskap:
Använd bästa trä, silikon eller andra icke-metallredskap för att undvika att repa nonstick-ytan.
Skär inte längre måltider på en gång i woken med stålredskap.
Matoljor:
Använd matolja med hög rökfaktor för att spara ner på nonstick-beläggningen. Exempel omfattar vegetabilisk, raps- eller jordnötsolja.
Matlagningstekniker:
Undvik att använda matlagningssprayer som kan innehålla drivmedel som kan ansamlas på nonstick-golvet.
Använd inte skursvampar av metall eller nötande ämnen för att rengöra woken.
Lagring:
Förvara woken försiktigt för att undvika repor. Överväg att använda möra foder eller material mellan staplade kokkärl.
Handla inte mat i woken, särskilt sura eller salta ingredienser, eftersom det kan skada beläggningen med tiden.
Undvik hög värme och långvarig exponering:
Undvik att använda woken under en broiler eller vid temperaturer som överstiger den godkända begränsningen för den speciella PPG Whitford-beläggningen.
Gå inte längre bort en tom wok på en varm brännare under en längre längd.
Regelbunden inspektion:
Titta regelbundet på nonstick-beläggningen efter tecken och symtom på skada eller skada. Om du känner till några flisor eller flagningar är det verkligen bra att sluta använda och komma ihåg att byta ut woken.