Branschkunskap
Varför gynnas svår anodisering för wokar av aluminium?
Hårdhet: Hård anodisering ökar märkbart hårdheten på aluminiumgolvet. Detta är viktigt för wokar eftersom de utsätts för mekaniska påfrestningar inklusive omrörning, kastning och skrapning med metallredskap. Ett hårdare golv är mycket mindre benäget för repor, bucklor och påläggning, vilket resulterar i en längre livslängd för woken.
Korrosionsbeständighet: Det anodiserade skiktet fungerar som en skärmande barriär i motsats till korrosion. Woks utsätts regelbundet för vatten, sura komponenter och för höga temperaturer under tillagningen. Hård anodisering förbättrar aluminiumets korrosionsbeständighet, hindrar det från att reagera med måltider och ser till att woken förblir i önskvärda omständigheter under åren.
Värmebeständighet: Hårdanodiserad aluminium har avancerad värmebeständighet jämfört med obehandlad aluminium. Detta är avgörande för wokar, som ofta kan användas vid höga temperaturer för stekning och andra tillagningstekniker. Det anodiserade skiktet kan vända upp mot värmen och gör det lätt att fördela det över wokens yta.
Icke-reaktivitet: Anodiserad aluminium är mindre sannolikt att reagera med sura eller alkaliska ämnen i livsmedel. Detta är viktigt för att bevara smaken och det bästa av maten som organiseras i woken.
Lätt att rengöra: Det släta och hårda golvet som skapats genom hård anodisering gör det enklare till lätt. Det är mindre troligt att matrester klistras på ytan och woken kan torkas ren med minimal ansträngning.
Utseende: Hård anodisering kan ge en dekorativ ände till aluminium, vilket ger woken ett attraktivt utseende. Detta är särskilt relevant för kundens preferenser och kan ge bidrag till kokkärlens allmänna estetik.
Vilka är de viktigaste fördelarna med användningen av svåra anodiserade aluminium wokar i den kulinariska industrin?
Hållbarhet: Hårdanodiserad aluminium är känt för sin briljanta hållbarhet. Anodiseringsprocessen skapar en tuff yta som är resistent mot repor, bucklor och korrosion. Detta gör svåra wokar i anodiserad aluminium långvariga och kan motstå tung användning i ett hektiskt kök.
Värmedistribution: Hårdanodiserad aluminium wokar erbjuder fantastisk värmefördelning. Materialet värms upp snabbt och lätt, vilket säkerställer att maten tillagas kontinuerligt i hela wokens golv. Detta är avgörande för att uppnå de föredragna resultaten i stekning och andra tillagningstekniker.
Nonstick-egenskaper: Anodiseringsmetoden skapar ett nonstick-golv på woken, vilket minskar behovet av omåttliga mängder olja eller fett under matlagning. Detta gör det mindre komplicerat att laga hälsosammare måltider till middag och förenklar rengöringsmetoden, eftersom måltider med all sannolikhet är mycket mindre att klistra på ytan.
Lätt att rengöra: Nonstick-husen av tuff anodiserad aluminium gör den ren för enkel. Rester och matpartiklar är mindre benägna att hålla sig på golvet, och de flesta tuffa anodiserade wokar tål diskmaskin. Detta är en tidsbesparande funktion i hektiska kök.
Lättvikt: Jämfört med konventionella wokar i massivt järn är hårda anodiserade aluminium wokar oerhört lätta. Detta gör dem enklare att hantera och manövrera, vilket minskar tröttheten under långa matlagningssessioner.
Mångsidighet: Wokar i hårdanodiserad aluminium är flexibla och lämpliga för en hel del matlagningsstrategier, såsom wokning, stekning, fritering eller till och med bräsering. De kan användas på olika värmekällor, inklusive bränsle, elektriska och induktionshällar.
Motståndskraftig mot reaktivitet: Till skillnad från vissa olika material är hårdanodiserad aluminium bevis mot att reagera med sura eller alkaliska ingredienser. På så sätt påverkas inte alltid matens smak, och woken kanske inte ger oönskade smaker till rätterna som tillagas.
Modern estetik: Wokar i hårdanodiserad aluminium har ofta ett graciöst och modernt utseende, vilket gör dem till ett attraktivt tillskott till alla professionella kök och hemkök.
search
Nr. 1, Jingwei Road, Yangcheng Lake Town, Xiangcheng District, Suzhou City, Kina
[email protected]
+86-13913553688
Integritet
Grossist Hårdanodiserande aluminium wok Tillverkare
