Branschkunskap
Vilka är fördelarna med att använda en DuPont Chemours-fodrad kastrull i rostfritt stål?
1. Hållbarhet: Kreationen i rostfritt stål gör kastrullen enormt immun mot korrosion, rost och märkning. Detta garanterar kokkärlens hållbarhet, trots normal användning.
2. Nonstick-golv: DuPont Chemours-beläggningen skapar en nonstick-yta, vilket minskar behovet av för mycket olja eller smör vid matlagning. Detta gör det enklare att laga känslig mat som ägg eller fisk, eftersom det är mindre troligt att de klistras in i pannan.
3. Jämn värmefördelning: Rostfritt stål är känt för sin effektiva värmeledningsförmåga. När den blandas med Chemours-beläggningen värms kastrullen upp lätt, stoppar varma fläckar och ger konsekventa tillagningsresultat för alla varianter av recept.
4. Enkel rengöring: Nonstick-ytan gör rengöringen enkel. Matpartiklar är mindre sannolikt att klistra in i pannan, och eventuella rester kan utan problem torkas bort med en svamp eller trasa. Detta ger dessutom mycket mindre tid åt att skrubba och blötlägga pannan efter tillagning.
5. Mångsidighet: Rostfria metalliska kastruller passar bra med alla typer av spishällar, tillsammans med induktion. Den är likaså ugnssäker, vilket tar hänsyn till ett bredare utbud av matlagningsstrategier och flexibilitet i köket.
6. Säker matlagning: Chemours-beläggningen som används av DuPont är fri från farliga ämnen som PFOA (perfluoroktansyra) eller PFOS (perfluoroktansulfonat). Detta säkerställer att inga giftiga ångor eller kemiska föreningar frigörs under hela tillagningen, vilket ger en säkrare matlagningsupplevelse.
7. Estetiskt tilltalande: Rostfritt stål med en Chemours-beläggning ger kastrullen ett elegant och banbrytande utseende. Det kan vara ett fashionabelt tillskott till alla köksinredningar.
Hur fungerar DuPont Chemours-beläggningen på kastrullmålningarna för att rädda dig från att maten fastnar?
Låg ytenergi: Teflon har en helt låg golvhållfasthet, vilket gör att den inte längre med lätthet interagerar med andra ämnen. Denna låga golvstyrka gör det svårt för mat att fästa vid golvet i kastrullen.
Kemiskt inert: PTFE är kemiskt inert, vilket innebär att det inte utan problem reagerar med olika kemikalier. Dessa tillhörigheter gör att du kan spara nedbrytningen av beläggningen när den utsätts för måltidssyror och olika matlagningsingredienser.
Hög termisk stabilitet: Teflon har en överdriven termisk stabilitet, vilket gör att det kan motstå alltför höga temperaturer utan att bryta ner eller avge farliga ångor. Detta är viktigt för att kokkärl är avslöjat för varierande tillagningstemperaturer.
Slät yta: Beläggningen skapar en ren och hal yta på kastrullen. Denna jämnhet minskar på samma sätt risken för att måltider fastnar i pannan.
Icke-porös natur: Teflon är icke-porös, vilket betyder att den har en totalt låg porositet. Denna egenskap underlättar för att spara dig upptaget av drycker och oljor, vilket bidrar till dess nonstick-egenskaper.
Det är viktigt att vara medveten om att även om teflonbeläggningar ger utsökta nonstick-hus, kan de skjuta på sig genom åren, främst om de repas eller utsätts för överdriven värme. Att skrapa golvet på teflonbelagda köksredskap med metallredskap, till exempel, kan äventyra dess nonstick-hus. Dessutom kan överhettade teflonfodrade kokkärl resultera i utsläpp av ångor som kan vara skadliga för varje människa och husdjur.