Branschkunskap
Vad är betydelsen av att en gryta har en kärna av aluminium eller rostfritt stål i sin skapelse?
Aluminiumkärna:
Värmeledning: Aluminium är en fantastisk värmeledare. Att ha en mitt i aluminium i en gryta garanterar att värmen skickas snabbt och smidigt över hela tillagningsytan. Detta gör det möjligt att stoppa hot spots och möjliggör exakt temperaturkontroll i något skede av tillagningen.
Energieffektivitet: På grund av sin effektiva värmeledning kan aluminiumkärnor leda till elgrön matlagning. Det minskar tiden och kraften som krävs för att uppnå och behålla den önskade tillagningstemperaturen.
Kärna i rostfritt stål:
Hållbarhet och styrka: Rostfritt stål är känt för sin hållbarhet och elektricitet. Att införliva en kärna av rostfritt stål i en gryta förbättrar dess standardhållbarhet och motståndskraft mot vridning eller bucklor. Detta gör grytan extra långvarig och hållbar.
Korrosionsbeständighet: Rostfri metallic är fantastiskt bevis mot korrosion och rost. Denna funktion är specifikt av hög kvalitet i köksutrustning, eftersom den garanterar att grytan fortsätter sitt utseende och integritet genom åren.
Hur ska man ta hand om och lätta grytor av aluminium och rostfritt stål för att hålla sin livslängd?
Aluminiumgrytor:
Handtvätt:
Tvätta aluminiumgrytor för hand med ett milt rengöringsmedel och varmt vatten.
Undvik att använda hårda eller slipande rengöringsmedel, eftersom de kan skada golvet.
Undvik hög värme:
Aluminium kan reagera med sura eller alkaliska livsmedel, så undvik att tillaga sådana rätter under en längre längd.
Använd nu inte hög värme när du lagar mat med aluminium, eftersom det kan leda till skevhet eller missfärgning.
Undvik metallredskap:
Använd trä-, plast- eller silikonredskap för att undvika att du repar golvet.
Metallredskap kan ta bort märken vid aluminiumet.
Torka omedelbart:
Handdukstorka grytan direkt efter tvätt för att förhindra vattenfläckar.
Lufttorka kan resultera i mineralavlagringar och missfärgning genom åren.
Kassar i rostfritt stål:
Handtvätt:
Tvätta grytor i rostfritt stål för hand med ett lätt rengöringsmedel och värm upp vatten.
Undvik att använda klorblekmedel eller slipande rengöringsmedel som kan skada kromstålsytan.
Bakpulverpasta:
För envisa fläckar, skapa en pasta med hjälp av bakpulver och vatten. Applicera den på fläckarna, låt den sitta en stund, därefter skrubba lätt.
Undvik stålull eller slipande kuddar:
Avstå från att använda metallull eller slipande rengöringsdynor, eftersom de kan repa golvet av rostfritt stål.
Vinäger för vattenfläckar:
För att ta bort vattenfläckar kan du torka av kromstålgolvet med ett material indränkt i vinäger.
Torka ordentligt:
Handdukstorka grytan i kromstål direkt efter tvätt för att förhindra vattenfläckar och mineralavlagringar.
Skydda mot salt:
Om du lagar mat med salt, tillsätt det efter att vätskan har börjat koka för att spara gropbildning av det rostfria stålet.
Allmänna tips:
Undvik extrema temperaturförändringar:
Låt grytan svalna tidigare än att sänka ner den i vatten efter tillagning för att undvika skevhet.
Vanligt underhåll:
Titta regelbundet efter repor eller skador. Åtgärda problem direkt för att förhindra ytterligare försämring.
Förvara på rätt sätt:
Stapla grytor i aluminium och rostfritt stål med omsorg så att de inte repas.