Branschkunskap
Hur bidrar sammansättningen av SUS316 kromstål till dess prestanda i köksredskap?
Krom (Cr): Krom är en viktig aspekt av kromstål och bidrar väsentligt till dess korrosionsbeständighet. SUS316 innehåller en bättre andel krom jämfört med lägre kvalitet i rostfritt stål. Krompapperet är ett passivt oxidskikt på stålets yta, vilket skyddar det från rost och korrosion, vilket gör det idealiskt för köksredskap som kan komma i kontakt med sura eller salta livsmedel.
Nickel (Ni): Nickel kompletterar korrosionsbeständigheten hos rostfritt stål och erbjuder balans vid höga temperaturer. Närvaron av nickel i SUS316 gör den mer lämplig för köksredskapsförpackningar, främst när de utsätts för sura eller alkaliska ämnen under hela tillagningen.
Molybden (Mo): Molybden är ett legeringselement som förbättrar den allmänna korrosionsbeständigheten hos kromstål, speciellt i kloridrika miljöer. Detta gör SUS316 kromstål särskilt väl acceptabelt för köksredskap som förmodligen används i salta situationer, inklusive när du kokar pasta eller tillagar skaldjur.
Mangan (Mn): Mangan tas för att förbättra härdbarheten, styrkan och motståndskraften hos rostfritt stål. Även om det nu inte är den primära medvetenheten, bidrar närvaron av mangan i SUS316 till metallens allmänna mekaniska egenskaper.
Järn (Fe): Järn är basmetallen i rostfritt stål och ger dess strukturella integritet. SUS316 bedöms som ett austenitiskt rostfritt stål, vilket innebär att det har en ansiktsriktad kubisk kristallform, vilket resulterar i briljant hållbarhet och formbarhet.
Vilka är fördelarna med att använda SUS316 kokkärl i rostfritt stål framför andra material?
Korrosionsbeständighet: SUS316 rostfritt stål är särskilt korrosionsbeständigt, vilket gör det långvarigt och långvarigt. Denna motståndskraft mot rost och korrosion garanterar att din kokkärl förblir i exakta omständigheter trots frekvent användning och exponering för olika matlagningsämnen.
Hygieniska egenskaper: Rostfri metallisk är icke-reaktiv och icke-porös, detta betyder att den inte tar in smaker, lukter eller kemikalier från maten som tillagas i den. Detta gör det till en hygienisk preferens för matlagning eftersom det kanske inte ändrar smaken på dina rätter.
Värmebeständighet: SUS316 rostfritt stål har stora värmebeständighetsegenskaper. Den tål höga temperaturer utan att deformeras eller förlora sin strukturella integritet. Detta gör den lämplig för olika tillagningstekniker, inklusive stekning, stekning, kokning och bakning.
Enkel rengöring: Rostfria metalliska kokkärl är vanligtvis lätta att rengöra. Den tål diskmaskin och kan rengöras med lite tvål och vatten. Det icke-porösa golvet underlättar att förhindra ansamling av bakterier och olika föroreningar.
Snyggt utseende: SUS316 rostfritt stål har ett snyggt och modernt utseende som kompletterar många köksstilar. Den används regelbundet för varje praktisk kokkärl och eleganta serveringsbitar.
Mångsidighet: Köksredskap i rostfritt stål är flexibelt och kan användas på många matlagningsytor, bestående av gas, el, induktion och glas. Den är likaså ugnssäker, med hänsyn till en mängd olika matlagningsstrategier.
Hållbarhet: Sammantaget av korrosionsbeständighet och värmebeständighet gör SUS316 kokkärl i kromstål långvariga och lämpliga för långvarig användning. Det är mindre känsligt för repor och bucklor jämfört med ett fåtal andra material.