Branschkunskap
Hur bidrar lackbeläggningen med för hög temperatur till säkerheten hos köksredskap i aluminium?
Förhindrar urlakning av aluminium: Aluminium kan reagera med vissa sura eller alkaliska ingredienser, främst till läckage av aluminium till måltiderna. Högtemperaturlackbeläggningar fungerar som en barriär mellan aluminiumytan och måltiderna, vilket minskar risken för aluminiummigrering.
Korrosionsbeständighet: Kökskärl av aluminium kan dessutom korrodera genom åren, särskilt när de inte täcks av sura eller salta ingredienser. Högtemperaturlackbeläggningen underlättar att skydda aluminiumet från korrosion, bibehåller kokkärlens integritet och stoppar utsläpp av metallpartiklar i måltiderna.
Förbättrad hållbarhet: Lackbeläggningen ger ett extra lager av skydd mot repor, skavsår och välkänd på- och rivning. Detta kan förlänga kokkärlens livslängd och bevara dess säkerhet och prestanda under åren.
Lätt att rengöra: Beläggningen kan göra kokkärlen lättare och lätta och förhindra att matrester fastnar på ytan. Detta nu inte mest effektivt förbättrar hygienen men minskar också risken för eventuella reaktioner bland överblivna måltidspartiklar och aluminiumet.
Enhetlig uppvärmning: Vissa lackbeläggningar är utformade för att dekorera värmefördelning och kvarhållning. Detta kan hjälpa till att säkerställa att kokkärlen värms upp jämnt, vilket minskar risken för varma fläckar som kan resultera i hackig matlagning eller bränning.
Hur kan konsumenter bevara tillkomsten och funktionaliteten hos färgade högtemperaturlackerade aluminiumkokkärl?
Handtvätt:
Tvätta kokkärlet för hand med ett måttligt diskmedel och värm upp vatten. Undvik att använda slipande kuddar eller hårda rengöringsmedel, eftersom de kan skada lackbeläggningen.
Undvik diskmaskiner:
Placera nu inte färgade aluminiumkokkärl i diskmaskinen, eftersom det höga vattentrycket och de grymma tvättmedlen kan sätta på lackbeläggningen och påverka färgen.
Undvik metallredskap:
Använd icke-metalliska redskap för att undvika att repa lacken. Trä-, silikon- eller plastredskap är mest effektiva.
Undvik hög värme:
Medan kokkärlet är utformat för höga temperaturer under tillagning, undvik att utsätta det för extrema temperaturjusteringar. Byt till exempel inte längre det nya köksredskapet direkt till blodfritt vatten.
Kyl innan rengöring:
Låt kokkärlet svalna innan rengöring för att förhindra termisk överraskning, vilket kan skada lackbeläggningen.
Undvik hög låga:
Var försiktig med höga lågor, särskilt om du har en bensinkamin. Utökad publicitet för höga lågor kan missfärga lackbeläggningen.
Använd mjuka dukar:
Torka av kokkärlet med ett skonsamt tyg eller svamp efter varje användning. Detta gör det möjligt att förhindra ansamling av matrester och fläckar.
Inspektera för skador:
Titta regelbundet in i kokkärlet efter tecken på skada, som består av nagg eller repor inuti lacken. Om du märker några problem, kom ihåg att avbryta användningen för att förhindra liknande skador.